全国好，我是小鹅！上周末和老公孩子去逛街，中午逛饿了，就进了一家饺子馆，牌号居然是西红柿鸡蛋饺子。全家大吃一惊，饺子三天两端吃，这馅还真没吃过，听皆没听过。就连雇主皆说，西红柿鸡蛋饺子，10个东说念主得有9个东说念主没吃过，第一反映皆是，这能可口吗？
在风趣心的驱使下点了一盘，开胃爽口、鲜美多汁，太香了，全家皆有目共赏，3岁的犬子贯串吃了十来个。回家我就初始查菜谱，复刻西红柿鸡蛋饺子，出锅后孩子说，比饭馆的还可口。
西红柿酸甜爽口又多汁，不仅可口，养分也相等高，它含有丰富的胡萝卜素、维生素，钙、铁、锌、钾等多种微量元素，具有清热解毒、开胃消食等功效，对眼睛和皮肤也可以，相等顺应孩子和中老年东说念主。况兼，夏天爱出汗，食欲也不好，用西红柿包饺子，再合适不外了，没吃过的一又友一定不要错过哦。
保举食谱：番茄鸡蛋饺子
食材清单：番茄6个，鸡蛋6个，小葱4根，香菜2根，盐，鸡精，蚝油，香油，食用油，平常面粉300克
制作次序：
第一步，解决番茄
番茄清洗干净，顶部划十字花刀，放入刚烧开的沸水里，浸烫五分钟，撕掉外表，切成小丁。再放漏网中压出过剩的汁水，也可以用纱布挤出汁，番茄丁放一边备用。
第二步，和面
300克面粉加两克盐，增多筋性，先搀杂均匀，分子极少加入番茄汁，搅动成面絮，揉成稍软的光滑面团，盖盖醒面备用。如果番茄汁不够，可以加适量净水补充。
第三步，调饺子馅
热锅凉油倒入蛋液，快速划成小块，炒熟放凉。和番茄丁放一说念，加入小葱，香菜，盐，蚝油，鸡精，香油。等包饺子时再拌匀，这么馅料不出水。香菜尽量不要去掉哦，少了香菜，西红柿饺子就像少了灵魂，加了香菜会更好意思味，除非你相等相等脑怒香菜。
第四步，擀皮包饺子
案板上撒一层干面粉防粘，醒好的面团无谓揉，径直搓成长条，切成大小均匀的面剂子，小剂子按扁，擀成中间厚四周薄的饺子皮，放上馅料，用我方风尚的手法，包成饺子。
第五步，煮饺子
锅中多放一些净水，加一小勺盐，这么煮饺子不破皮。水开后下饺子，饺子浮起之后，加一碗凉水，再次煮开就熟透了。
香喷喷的西红柿鸡蛋饺子就作念好了，这么调馅包的饺子，鲜美爽口，个个爆汁，可口到停不下来。我贯串炫了两大碗，简直太香了！这饺子淌若不让你吃撑，总计算我输。
还没吃过西红柿鸡蛋饺子的，可以温雅、点赞、转发、储藏，按着菜谱试作念哦，敬佩不会让您失望的，毕竟西红柿炒蛋那么可口，包成饺子细目也错不了。今天就到这了，感谢您的阅读，咱们未来相逢！